搞搞新意思
周末在家，厨房似乎成了自己唯一一个可以继续发挥创意的地方。春天时节，最好就是弄点养胃又滋润的东西。今天，自己弄了一款甜到入心的杂果糖水——金丝蜜枣羹。
材料：金丝蜜枣100克、金橘脯5克、青梅5克、蜜饯红瓜5克、
点做？
将薏米洗净，拣去杂质，上蒸笼用旺火蒸酥。蜜枣去核，切丁。金橘脯、青梅、蜜饯红瓜、葡萄干、樱桃、糖佛手、糖冬瓜条均切成小丁。然后，将炒锅置旺火上，舀入开水500克，加白糖烧沸后，撇去浮沫，加入湿淀粉制成薄羹。然后，将蜜枣、蜜饯红瓜、金橘脯、青梅、葡萄干、樱桃、薏米、糖佛手、糖冬瓜丁等放入锅内搅匀，再沸时，盛入荷叶碗中，撒上糖桂花，即成。
（辛捷恺整理）
